🍅 Το μυστικό της σάλτσας μας, αποκαλύφθηκε! 👑

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κάνει τις σάλτσες μας τόσο νόστιμες; Πολλοί από τους πελάτες μας μας ρωτούν ποιο είναι το μυστικό πίσω από τα ακαταμάχητα πιάτα ζυμαρικών μας. Ήρθε η ώρα να αποκαλύψουμε μερικά από τα βασικά συστατικά που κάνουν τις σάλτσες μας μοναδικές, σπιτικές και ακαταμάχητες.

👩‍🍳 1. Φτιαγμένες ολόφρεσκες κάθε μέρα

Δεν χρησιμοποιούμε σάλτσες σε βάζο ή «έτοιμα» μείγματα. Κάθε πρωί, οι σάλτσες μας παρασκευάζονται από την αρχή, με φρέσκα υλικά που ψιλοκόβονται, σοτάρονται και σιγοβράζουν με προσοχή.

🍅 2. Επιλέγουμε συστατικά υψηλής ποιότητας

* Χρησιμοποιούμε εποχιακές ντομάτες

* Το ελαιόλαδο μας είναι εξαιρετικά παρθένο

* Η παρμεζάνα μας είναι αυθεντική παρμεζάνα Reggiano

* Τα βότανά μας είναι φρέσκα, όχι αποξηραμένα

🕰️ 3. Μαγειρεύουμε με την άνεσή μας

Μια καλή σάλτσα χρειάζεται χρόνο. Σιγοβράζουμε τις σάλτσες μας για να αναμειχθούν τα συστατικά και να απελευθερώσουν όλη τους τη γεύση. Δεν βιαζόμαστε, και αυτό φαίνεται στο αποτέλεσμα.

🧂 4. Εξισορροπούμε τις γεύσεις, όχι μόνο τα συστατικά

Η σωστή σάλτσα δεν είναι ούτε πολύ όξινη ούτε πολύ βαριά. Δουλεύουμε με τέλεια ισορροπία μεταξύ αλμυρών, γλυκών, ξινών και λιπαρών γεύσεων. Γι' αυτό κάθε μπουκιά είναι νόστιμη και έχει «χαρακτήρα».

💡 5. Το μυστικό συστατικό;

Ναι, έχουμε το δικό μας μικρό «μυστικό», αλλά δεν το λέμε 😉

Ας πούμε απλώς ότι… το πάθος μας για το καλό φαγητό είναι το πιο σημαντικό συστατικό σε κάθε σάλτσα.

👑 Γιατί η σάλτσα είναι η καρδιά των ζυμαρικών

Είτε επιλέξετε πέστο, καρμπονάρα ή την απλή και αγαπημένη κόκκινη σάλτσα, να θυμάστε: είναι η σάλτσα που μεταμορφώνει τα απλά ζυμαρικά σε μια απόλυτη γαστρονομική εμπειρία.